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CONCURSO REVELA OS MELHORES DA GASTRONOMIA PAULISTA

Terminou ontem , dia 13 de janeiro, as inscrições na região de São Carlos para o concurso SABOR SP que integra o Festival Gastronômico Sabor de SP promovido pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, em parceria com a Revista Prazeres da Mesa, com apoio do Senac. A chamada dos escolhidos será no dia 16 de janeiro e a eliminatória   no dia 23 com a Chef  Madrinha Janaína Rueda. O Senac de São Carlos está localizado na Rua Episcopal, 700, no centro daquele município, e a Aula de Cozinha acontece no  dia 24 de janeiro às 10h, no mesmo endereço. Esta é a primeira etapa deste projeto que contará com seis etapas de seleção em cidades-anfitriãs que pertencem a macrorregiões do Estado: São Carlos, Bauru, São José do Rio Preto, Sorocaba, Santos e Águas de São Pedro/Campinas. Para cada etapa regional, haverá uma fase de inscrição, um período de chamada dos pratos típicos escolhidos e, finalmente, a festa eliminatória, onde serão escolhidos os dez melhores quitutes de cada macrorregião. As eliminatórias contarão, em todas as cidades, com um “chef padrinho” e serão organizadas no formato de feiras, onde o público poderá degustar os pratos selecionados e votar em favor de seu quitute preferido.

“Na verdade este projeto vai desvendar histórias, fornecer informações culturais, revelar o convívio na realização dos pratos com os produtos da terra, promovendo desta forma a culinária regional paulista no seu melhor estilo”, ressalta o secretário de Turismo do Estado, Cláudio Valverde.  As receitas devem ser encaminhadas para o endereço eletrônico: www.sabordesaopaulo.com.br. E após todo um minucioso processo, serão selecionados 10 finalistas e um júri especial escolherá cinco vencedores que estarão aptos a participar da última etapa do Festival Gastronômico Sabor de SP, na cidade de São Paulo.

Vale informar que todas as receitas dos vencedores terão lugar garantido no Guia Turístico-Gastronômico Sabor de SP que será idealizado e distribuído pela Secretaria de Turismo em agências de turismo, trade, órgãos vinculados ao setor e com direito a uma página na internet.

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